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Dados levantados em 2017 pela Organizações das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), trazem diversas tendências que afetam diretamente o contexto de aumento da demanda e de produção de alimentos, e estão relacionadas ao segmento agroindústria. Dentre vários fatores, muito tem se discutido sobre a previsão do crescimento da população mundial, elevados níveis de urbanização e aumento da expectativa de vida. Tais fatores contribuem para que a demanda por alimentos seja expressiva em 2050, quando as estimativas presumem aproximadamente 10 bilhões de habitantes no planeta.
Nesse contexto, a produção de alimentos enfrenta desafios ainda mais complexos como mudanças climáticas e restrição de recursos naturais, crédito, seguro, abastecimentos de insumos e escoamento de safra.
Não basta aumentar somente a produtividade, é preciso utilizar uma abordagem mais abrangente, que envolva toda cadeia de produção e consumo para garantir a segurança e rentabilidade das operações.
A adoção de práticas de Gestão de Riscos Empresariais e uso de Novas tecnologias poderão estimular novas vertentes de agregação de valor e fabricação, com grandes possibilidades de aumento de competitividade dos setores agroalimentar e agroindustrial.
Agricultura 4.0 é o aproveitamento dos avanços nas Tecnologias da Informação e da Comunicação (TIC) na agricultura como forma de repensar e redesenhar processos ao longo de toda a cadeia de valor – do campo à mesa – abrindo possibilidades para a geração de uma gama de inovações para o mundo da agricultura e da alimentação, conceitua o presidente da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), Maurício Antônio Lopes.
✅ Promover comunicação integrada.
✅ Visualizar e prever as condições meteorológicas para melhor gestão das lavouras.
✅ Utilizar inovações baseadas em sensores capazes de fornecer dados cada vez mais precisos.
✅ Automatizar variadas atividades nos setores agroalimentar e agroindustrial.
✅ Monitorar e fazer intervenções precisas nos processos de gestão da produção agropecuária.
✅ Utilizar sistemas avançados de monitoramento, rastreabilidade e controle que informem e assegurem sobre segurança e sustentabilidade dos alimentos.
